Directeur de salle à manger/ Restaurant reconnu & à fort achalandage - Rive Sud (AP).

Lieu : Granby
Statut : Temps plein, Permanent
Horaire : Soirs, week-ends et jours fériés

Notre client, un restaurant renommé situé au cœur de Granby, réputé pour offrir une expérience culinaire authentique et raffinée recherche un(e) Gérant(e) de Restaurant / Responsable de Plancher passionné(e) par le service à la clientèle et prêt(e) à diriger leur équipe en salle, afin de garantir une expérience client exceptionnelle.

• Diriger et coordonner les opérations quotidiennes de la salle à manger pour offrir un service irréprochable.
• Recruter, former et encadrer l’équipe de serveurs et de personnel en salle pour maintenir un niveau élevé de performance.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, coordonner les événements spéciaux, et veiller à la satisfaction de chaque invité.
• Gérer efficacement les plaintes des clients et s’assurer que les normes de service et de propreté sont respectées.
• Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine pour garantir une coordination efficace du service.
• Gérer les plans de salle, les réservations, et veiller à la propreté et à l’organisation de la salle.

• Minimum 5 ans d’expérience en gestion d’équipe dans le domaine de la restauration (obligatoire).
• Aptitude exceptionnelle pour le service à la clientèle, avec la capacité de travailler sous pression.
• Solides compétences en gestion du temps et en organisation pour gérer plusieurs tâches simultanément.
• Excellentes compétences en communication verbale et écrite.
• Bonne maîtrise des outils informatiques de base (Word, Excel, Drive, courriels).
• Disponibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.

• Leadership et capacité à motiver une équipe.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement.
• Flexibilité et adaptabilité.

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